Indtast dit fødselsår
Du skal være fyldt 18 år for at tilgå dette website.
Adgang nægtet
Reglerne for markedsføring af øl & alkoholprodukter i Danmark forbyder markedsføring overfor børn og unge under 18 år.
Velkommen!
ØB Øl Dannebrogbock 75Cl DK Removebg Preview
75 cl.
Dannebrog Bock

Dannebrog Bock er en ud af fem øl, vi har udviklet i samarbejde med Nyborg Slot. Den 15. juni 1219 faldt Dannebrog eftersignede ned fra himlen under det berømte slag ved Lyndanise i Estland, vi har lavet denne øl med inspiration fra datids Danmark. Den er lavet ud fra gamle brygmetoder, og så har vi brugt velkendte danske krydderurter som dild i øllen.

Vores Dannebrog Bock er dekoktionsmæsket. Dekoktionsmæskning er en gammel brygningsmetode, hvor man først tager en del af urten fra, opvarmer den separat og til sidst pumper den tilbage i mæskekarret igen for at hæve temperaturen. Denne metode var især effektiv til at styre temperaturen, før man fandt ud af at bruge termometer i brygningsprocessen. Det giver en særlig sødme til øllen, som man ikke finder i mange almindelige pilsnertype øl i dag.

Dannebrog Bock har en særlig sødme til sig, som man hurtigt fornemmer i duften sammen med en frisk duft af humle og dild. Smagen er dejlig frisk, hvilket gør Dannebrog Bock til en let drikkelig øl med tydelige noter af dild. På trods af at det er en let drikkelig øl, har den stadig en tydelig dybde og mundfylde på grund af den karamellisering, der sker under dekoktionsmæskningen.

 

Nydes bedst til:

Dannebrog Bock nyder bedst til friske salater, fisk og skaldyr. Den går dog også godt sammen med de lidt stærkere retter med masser af krydderi. Den vil også gøre sig godt på et ostebord – specielt sammen med den særlige fynske rygeost.

6.0% alk. vol.
Logo Statskontrolleret Økologisk Rødt AI [Konverteret]