To traditionsrige og familieejede bryggerier Ørbæk Bryggeri (1906) og Ærø Bryggeri (1926) er gået sammen om at udvikle denne øl, der har lidt inspiration fra begge bryggerier. Øllet er en stout gæret på gær fra både Ørbæk og Ærø. Øllet er efterfølgende lagret på whiskyfade fra Nyborg Destilleri, der ejes af samme familie som Ørbæk Bryggeri, og tilsat valnød som Ærø Bryggeri er kendte for.
Resultatet er en rund, fyldig, mørk og kraftig øl med et flot, brunt skum og smag af valnød, kaffe, ristede malte, lakrids med fine, søde noter af whisky, banan og egetræ.
Nydes bedst til: Mørke, grillede, krydrede eller røgede retter samt fyldige desserter med mørke bær, nødder og chokolade.
Type: Stout
Farve: Sort
Sødme: 5 Fylde: 5 Bitterhed: 4 Syrlighed: 3
BU: 48,6 EBC: 106
Ingredienser: Vand, BYGMALT*, HVEDEMALT*, rørsukker*, humle*, VALNØD*, gær. * = økologisk.
Næringsindhold pr. 100 ml: Energi 350kJ / 84 kcal.
