Ørbæk Julebock er en klassisk, stærk og fyldig bayersk bockøl brygget med fem forskellige malttyper og to nøje udvalgte humlesorter.
Øllet er brygget efter den gamle og traditionsrige brygmetode dekoktionsmæskning, som stammer fra Bayern. Metoden indebærer, at en del af urten opvarmes separat, før den føres tilbage til mæskekarret. Resultatet er en særlig karamellisering, som tilfører øllet en dybere karakter, en flot fylde og en behagelig sødme. Brygmetoden betyder også at øllen er glutenreduceret.
For at skabe den helt rigtige julestemning har vi tilsat appelsin og nelliker, som tilfører øllet varme og krydrede nuancer. Duften byder på noter af nelliker, kaffe og appelsin, mens smagen er rund, sød og fyldig med en behagelig varme fra julens klassiske krydderier.
Nydes bedst til: Ørbæk Julebock er et oplagt valg til julens traditionelle retter. Øllets fylde, sødme og krydrede karakter passer perfekt til and, flæskesteg og det klassiske julebord. Den egner sig også særdeles godt til julefrokostens kolde retter, kraftige fiskeretter og det krydrede asiatiske køkken.
Priser: Kåret til "Bedste Øl" i november 2020 nummeret af Whisky& magasinet.
Type: Bock
Farve: Dyb ravgylden
Sødme: 5 Fylde: 4 Bitterhed: 2 Syrlighed: 3
BU: 21,6 EBC: 21
Ingredienser: vand, BYGMALT*, humle*, appelsinskal*, stødt nellike*, gær. * = økologisk
Næringsindhold pr. 100 ml: Energi 228 kJ / 55 kcal
